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बारिश की एक मंत्रमुग्ध कर देने वाली पटर-पटर ध्वनि के लिए जागना शायद किसी भी सुबह की सबसे अच्छी शुरुआत है। मौसम में अचानक आया बदलाव स्वाद के लिए कुछ रमणीय, गर्म और कुरकुरे खाने की मांग करता है। एक सच्चे मानसून प्रेमी के लिए, हमारा मानना है कि बरसात के दिन का आनंद लेने के लिए एक कप कड़क चाय के साथ चिकनाई और आनंद लेने जैसा कुछ नहीं है। कुरकुरे स्नैक्स. घर हो या ऑफिस हो या कॉलेज, जैसे ही आसमान से बारिश की बूंदें गिरती हैं, हमारा दिमाग अपने आप कुरकुरे स्नैक्स के इर्द-गिर्द घूमने लगता है। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं। बारिश होने पर आनंद लेने के लिए हमने अपनी पसंदीदा वड़ा रेसिपी चुनी है। सबसे अच्छी बात यह है कि ये सभी वड़ा रेसिपी बनाने में बेहद आसान और झटपट बनने वाली हैं। उनमें से किसी को भी बनाने के लिए आपको बैक-ब्रेकिंग प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। तो चलो शुरू करते है।
यहाँ 7 वड़ा रेसिपी हैं जो आपको इस मानसून सीज़न में ज़रूर आज़माना चाहिए:
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ब्रेड मेदु वड़ा (हमारी सिफारिश)
जैसा कि नाम से पता चलता है, ये वड़े जल्दी से ब्रेड और अन्य सामग्री से बनते हैं जो पकवान को पूरा करते हैं। और हम पर भरोसा करें, ब्रेड मेदु वड़ा का स्वाद नियमित वड़ों के समान होता है, इसलिए आपको स्वाद में शायद ही कोई अंतर दिखाई देगा! तैयार हो जाइए असली वड़े का स्वाद चखने के लिए और वह भी कुछ ही मिनटों में। यहां क्लिक करें।
सूजी वड़ा
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि सूजी डिश को कुरकुरापन देने में मदद करती है। तो, यहां हम आपके लिए पूरी तरह से सूजी के साथ बनाई गई एक सुपर मनोरम और कुरकुरी वड़ा रेसिपी लेकर आए हैं। कल्पना कीजिए कि यह कितना कुरकुरा होगा ?! सबसे अच्छी बात यह है कि अगर आप इसके साथ कुछ सांबर और चटनी मिलाते हैं, तो कुछ ही समय में एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय भोजन आपके सामने होगा! यहां नुस्खा खोजें।
मटन वडाई
अब यह सभी मांस प्रेमियों के लिए है! यह दक्षिण भारतीय शैली की वड़ाई रेसिपी कीमा के साथ कई मसालों के साथ बनाई जाती है और सुनहरा होने तक तली जाती है। अगर आपको कीमा पसंद है, तो यह रेसिपी हिट है! कोशिश करके देखो! यहां नुस्खा खोजें।
दही वड़ा चाट
यहां हम आपके लिए मानसून में ट्राई करने के लिए कुछ अनोखा लेकर आए हैं। कुछ अनोखा लेकिन बहुत ही मनोरम। सही है! आप सभी ने सामान्य दही वड़ा रेसिपी को जरूर आजमाया होगा, इस वड़ा चाट में सेव पुरी, कुरकुरी पापड़ी, बूंदी, चटनी, नींबू का रस और कई अन्य चीजें शामिल हैं। यह रेसिपी मसाला चाय या फिल्टर कॉफी के साथ एक संपूर्ण शाम का नाश्ता बनाती है। यहां नुस्खा खोजें।
चिकन वड़ा पाव
सभी मांसाहारी लोगों के लिए एक और नुस्खा! मसालेदार चटनी के साथ नरम पाव के बीच सैंडविच किए गए इस रसदार चिकन वड़े में एक काटने से आपके दिन को सिर्फ प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट किक की शुरुआत मिलती है जिसकी आपको आवश्यकता होती है। आश्चर्य है कि इसे घर पर कैसे बनाया जाए? यहां क्लिक करें। मानसून में और अधिक क्रिस्पी चिकन स्नैक्स का आनंद लेने के लिए, यहाँ क्लिक करें।
साबूदाना वड़ा
यहां हम आप सभी के लिए एक और महाराष्ट्रीयन स्नैक लेकर आए हैं। ये स्वादिष्ट साबूदाना वड़े कुरकुरे, मुलायम, हल्के और सेहतमंद होते हैं. इसके अलावा, ये वड़े सुबह या शाम के नाश्ते के लिए भी बेहतरीन हैं। यहां नुस्खा खोजें।
उड़द दाल वड़ा
बंगाली में इसे बिउली दाल एर बोड़ा के रूप में भी जाना जाता है, यह वड़ा रेसिपी पिसी हुई उड़द की दाल, सूजी (कुरकुरे के लिए), मिर्च, प्याज और अन्य स्वादिष्ट मसालों के गाढ़े मिश्रण से बनाई जाती है। प्रो टिप: समय बचाने के लिए दाल को एक दिन पहले भिगो दें। यहां नुस्खा खोजें। अधिक बंगाली स्नैक्स के लिए, यहाँ क्लिक करें।
अब, जब आप सभी व्यंजनों को जानते हैं, तो समय आ गया है कि आप इन विचारों को अपनी रसोई में क्रियान्वित करें और हमें बताएं कि सभी में से कौन सा हिट रहा। हैप्पी कुकिंग! आप सभी मानसून का आनंद लें!
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