Easy Lunch Box Recipes: 6 Quick Rice Recipes You Can Prepare In 5 Minutes

महीनों से चल रहे लॉकडाउन के दिन आखिरकार खत्म हो गए हैं और हम धीरे-धीरे सामान्य स्थिति में आ रहे हैं। स्कूल और कार्यालय खुल रहे हैं; मतलब, काम और स्कूल के लिए लंच बॉक्स तैयार करने का समय आ गया है। आइए सहमत हों, दोपहर के भोजन के लिए क्या ले जाना है, यह तय करना काफी थकाऊ हो सकता है, खासकर लगभग दो वर्षों तक अभ्यास से बाहर रहने के बाद। यही कारण है कि, आजकल, हम त्वरित और आसान व्यंजनों की निरंतर खोज में हैं, जिन्हें हम कुछ ही समय में तैयार कर सकते हैं और आसानी से टिफिन कंटेनर में ले जा सकते हैं। अपने शोध के दौरान, हमें एक वीडियो मिला, जिसमें दिखाया गया है कि बचे हुए चावल के साथ झटपट खाना कैसे बनाया जाता है, वह भी सिर्फ पांच मिनट में। यह बढ़िया है; यही है ना?

(यह भी पढ़ें: फ्राइड राइस, पुलाव और टिहरी: 5 चावल के व्यंजन जो आप बची हुई सब्जियों से बना सकते हैं)

हमने इनमें से प्रत्येक रेसिपी को आजमाया और इसलिए इसे आपके साथ साझा करने का विचार किया। इन रेसिपीज को फूड व्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर शेयर किया है। तो चलिए बिना किसी देरी के हम आपको रेसिपी के बारे में बताते हैं।

बचे हुए चावल की रेसिपी: यहाँ 6 लंच बॉक्स रेसिपी हैं जो 5 मिनट में तैयार की जा सकती हैं:

1. मटर पनीर फ्राइड राइस:

इस डिश को बनाने के लिए हमें चाहिए उबले चावल, घी, पनीर, हरी मटर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग, इलायची, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक.

आपको बस मसाले को घी में तड़का देना है, उसमें हरी मिर्च और प्याज भूनना है, चावल, तला हुआ, गरम मसाला और नमक डालकर सभी चीजों को एक साथ मिलाना है।

2. प्याज चावल:

इस डिश को बनाने के लिए हमें चाहिए उबले चावल, घी, जीरा, अदरक, हरी मिर्च, करी पत्ता, कटा हुआ प्याज, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, काली मिर्च पाउडर, धनिया।

इस डिश को बनाने के लिए घी गर्म करें और मसाले डालें. फिर अदरक, मिर्च, प्याज और करी पत्ता और नमक डालकर सभी चीजों को एक साथ पकाएं। चावल डालें, मिलाएँ और ताज़ी कटी हरी धनिया से सजाएँ।

3. शेजवान फ्राइड राइस:

इस डिश को बनाने के लिए हमें चावल, तेल, अदरक, लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, फ्रेंच बीन्स, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, नमक, काली मिर्च और बेशक शेजवान सॉस चाहिए।

सबसे पहले तेल गरम करके सब्जियों को फ्राई करें। फिर नमक, काली मिर्च और शेजवान सॉस डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसमें चावल डालें और मिलाएँ; और अंत में, कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें। आपको कुछ ही समय में एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार हो जाता है।

4. सब्जी पुलाव:

इस डिश को बनाने के लिए हमें चाहिए चावल, घी, तेज पत्ता, इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची, जीरा, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, फूलगोभी, गाजर, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, हरी मटर, नमक, गरम मसाला और धनिये के पत्ते।

इसमें घी गरम करें और मसाले तड़काएं. फिर सब्जियां डालकर नमक डालकर पकाएं। चावल, गरम मसाला, घी डालें, सब कुछ मिलाएँ और वेज पुलाव स्वाद के लिए तैयार है।

(यह भी पढ़ें: 30 मिनट में झटपट और आसान चिकन फ्राइड राइस कैसे बनाएं)

5. दही चावल:

परंपरागत रूप से थाइर सदाम के रूप में जाना जाता है, इस व्यंजन को चावल, दही, नमक, तेल, सरसों, जीरा लगता है, सफेद चना, करी पत्ता, हींग, अदरक, काजू, हरी मिर्च, प्याज, लाल मिर्च और धनिया की आवश्यकता होती है।

आपको बस इतना करना है कि दही और चावल को मिला लें और इसमें तड़के वाले मसाले मिला दें। धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें।

6. चना दाल पुलाव:

इस डिश को बनाने के लिए हमें चाहिए चावल, घी, राई, जीरा, हींग, तेज पत्ता, लौंग, काली मिर्च, इलायची, दालचीनी, प्याज, लाल मिर्च, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, आलू, चना, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, इमली का रस और कटा हरा धनिया।

हालांकि यह विस्तृत सामग्री की तरह दिखता है, लेकिन चिंता न करें; यह नुस्खा बस इतना आसान है। आपको बस इतना करना है कि सभी सामग्री को एक प्रेशर कुकर में पकाएं, चावल, पानी डालें और धीमी आंच पर एक सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। यही बात है। चावल खाने के लिए तैयार है.

नीचे लंच बॉक्स रेसिपी का विस्तृत वीडियो देखें:

उन सभी को आजमाएं और हमें बताएं कि आपको कौन सा सबसे ज्यादा पसंद आया।


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